L’association Familles Rurales de Guissény a été créée en 1959. Dès 1969, l’association organise les transports scolaires en direction des écoles et collèges. Durant l’été, l’association ouvre un centre de loisirs fonctionnant les après-midis, « La Ruche ». Les familles, pour la plupart exploitants agricoles, souhaitent mettre en place des loisirs pour leurs enfants. A ce jour, le service s’est largement développé en étant toujours à l’écoute et en adéquation avec les nouveaux besoins des familles du territoire. L’association est un équipement itinérant et de proximité. 1008 adhérents de 0 à 90 ans y viennent pour pratiquer des activités socioculturelles, fréquenter l’ACM, les différents séjours, monter des projets. L’association Familles Rurales est implantée sur la Communauté des Communes de Lesneven Côte des Légendes (CLCL). L’association gère :  des activités socioculturelles et sportives (couture, cuisine, yoga , gym, atelier multimédias jeunes et adulte, FABLAB, atelier bois, peinture, sculpture…)  un l’ALSH 3-17 ans  un service d’accompagnement à la scolarité (CLAS), les TAP, le temps méridien à l’école publique  des ateliers autour du numérique pour les jeunes, les parents, les retraités …. L’association organise chaque année 20 séjours pour les enfants et jeunes de 4 à 17 ans. 310 enfants du territoire partent en séjour par l’intermédiaire de l’association. Ces séjours sont co financés par les communes, la CAF et la Communauté des Communes du pays de Lesneven.

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Les enfants participent par groupe à l'organisation de la vie quotidienne. Ils préparent les menus, les repas et se chargent aussi avec les animateurs de faire les courses. Ils s'occupent aussi de faire la vaisselle, de ranger leur chambre. Les enfants ont été sollicités sur les temps d'ALSH pour s'exprimer sur leurs envies d'activités. De plus, ils sont amenés entre eux à créer des jeux les uns pour les autres avec les animateurs.

Les enfants auront le choix entre deux thématiques : Petits Chefs ou découvrons le monde qui nous entoure: Option 1 Petits chefs Les petits chefs sont accueillis dans une salle adaptée à leurs apprentissages : plans de travail, ustensiles multiples…Sous la conduite d’un animateur-cuisinier, les élèves découvrent et pratiquent tous les gestes indispensables à la préparation culinaire : peser, éplucher, couper, ciseler …Les enfants récolteront les herbes aromatiques présentes dans le potager du centre. Les enfants seront amenés à rencontrer un intervenant qui complète le socle des connaissances sur les modes de production et les produits : maraîcher, agriculteur, boulanger-pâtissier, apiculteur… Les objectifs du projet cuisine:  Mettre la main à la pâte ;  Composer les saveurs, associer les couleurs ;  Préparer et dresser un plat ;  S’initier à l’équilibre alimentaire tout en s’amusant ;  Faire le lien entre la terre et l’assiette ;  Valoriser les aliments de saison ;  Déguster, partager le plaisir d’un repas ;  Utiliser le système de graduations et de mesures  Adopter les bonnes manières de la table… Le programme de nos apprentis cuisiniers  Apprendre à lire une recette ;  Nommer les ustensiles, les légumes, fruits ;  Comprendre l’importance d’une alimentation saine ;  Composer un repas simple et équilibré ;  Maîtriser les fondamentaux de l’hygiène alimentaire ;  Reconnaître les différents goûts, identifier et classifier les aliments de base ;  Suivre une recette, cuisiner des mets variés et soigner la présentation des plats ;  Faire de la cuisine une expérience sensorielle synonyme de plaisir et de convivialité. Les enfants concoctent différentes préparations sucrées et salées qu’ils dégustent tous ensemble. L’atelier cuisine donne l’opportunité de s’interroger sur le tri, le traitement et le compostage des déchets organiques. Toucher, choisir, comparer, sentir, goûter… tous les sens sont mis en éveil. Les enfants repartiront avec leur livret de cuisine et leurs recettes à refaire à la maison avec leurs familles, leurs amis. Option 2 Découvrons le monde qui nous entoure Les objectifs du séjour :  Prendre la clé des champs ;  Explorer la nature ;  Approcher et identifier les animaux de la ferme ;  Appréhender le monde rural ;  Partir à la découverte d’un terroir ;  Cultiver sa curiosité ;  Se connecter à la terre et au vivant ;  S’émerveiller, mettre tous ses sens en éveil ;  Grandir, Être et vivre ensemble. Les temps forts Deux sorties auront lieu à la ferme pédagogique. Les enfants seront au contact des animaux tels que poules, lapins, chèvres ou poneys. Autant de rencontres qui permettent d’observer, écouter, différencier, toucher, nourrir…Les ateliers amènent les enfants à découvrir le quotidien de la ferme, ses métiers et savoir-faire : préparation du pain… Les activités possibles :  Observation de l'hôtel à insectes  Réalisation de cartes d'identité d'insectes  Construction de nichoirs  Elevage de grillons  Découverte des insectes de la mare  Immersion dans un rucher pédagogique  Dégustation de miel "maison" Des apprentissages en lien avec les programmes  Observer et approcher les animaux de la ferme, comprendre leur mode de vie, distinguer les familles des herbivores, carnivores et omnivores.  Faire comprendre aux élèves les relations entre les produits de la ferme, les animaux d’élevage, le jardin et notre alimentation.  Éduquer au respect de l’environnement. Entouré d’arbres, la propriété promet une immersion complète dans un environnement naturel propice aux constructions de cabanes et autres jeux en sous-bois. Chacun mesure à quel point l’homme dépend de la terre et du vivant. C’est ainsi que les activités sensibilisent à l’environnement et participent à l’accès à la citoyenneté.

L’association s’engage à mettre en place tous les moyens possibles pour faciliter la communication et informer les familles concernant le déroulement du séjour (contact téléphonique, mailing, plaquette descriptive, lettre d’information). Un échange personnel pourra être mis en place pour identifier les besoins scolaires et éducatifs de chaque enfant. Pour les enfants et les jeunes en situation de handicap, une rencontre avec l’équipe d’animation aura lieu pour faire connaissance et établir un projet individualisé. Un bilan pourra être réalisé en fin de séjour. L’utilisation du téléphone portable sera limitée entre la fin des activités et le repas du soir. Les parents devront privilégier ce moment pour contacter leur enfant. Tout au long du séjour, le directeur s’attachera à envoyer régulièrement des nouvelles individuelles ou collectives aux familles. Ces informations pourront parvenir par SMS ou, si le droit à l’image le permet, par le biais de la page Facebook. En cas d’urgence, le directeur du séjour sera directement joignable par les familles. Dès le retour, le directeur du séjour fournira aux familles un bilan de séjour. Les enfants et familles rempliront un bilan également pour faire évoluer les séjours. Tout au long du séjour, l’équipe aura eu à cœur de prendre des photos ou vidéos des enfants. Ces images pourront faire l’objet d’un montage réalisé par les enfants ou l’équipe d’animation.

Aven parc, Adrénature, Aqua West Park

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